原標題：教你用電飯煲做蛋糕，教用簡單營養美味，電飯蛋糕簡單易學

最近閑著待在家中的營養易學網友，紛紛化身成為烹飪大師，美味我也忍不住來湊個熱鬧，教用簡單可惜的電飯蛋糕是家中的烤箱剛剛壞了，所以我打算嘗試一下網上流傳的營養易學妙招，不用烤箱做出來的美味電飯煲蛋糕。我之前經常做蛋糕，教用簡單所以家中是電飯蛋糕有電動打蛋器的，我發現很多小伙伴做這個蛋糕失敗的營養易學原因是沒有電動打蛋器，其實沒有打蛋器是美味做不了蛋糕的，大家必須提前準備一個打蛋器。教用簡單

然后我們還需要準備一些東西，電飯蛋糕是營養易學做蛋糕的必備原料，東西不多，無非是雞蛋、牛奶、低筋面粉、玉米油。這些東西，一般家里都有，所以做起來其實也挺容易的。把食材都準備好后，用稱把重量都準備好，以免到制作的時候太手忙腳亂，4個雞蛋，純牛奶玉米油都只要50克，低筋面粉需要的會多一些90克就行，而白砂糖則是根據自己口味添加，我一般會準備75克的白砂糖。

繼續加入白砂糖，而打發蛋清時，打蛋器的速度應該處于低速，出現渾濁的起泡狀態。再加入三分之一的白砂糖，用中速進行打發，打發的狀態是蛋白霜是流動的樣子，再加入剩下的白砂糖，繼續中速進行打發，能夠勾起小尖角時，打發就差不多了。

做這個蛋糕很容易的，而且沒有烤箱也可以完成，口感也很不錯，松松軟軟的蛋糕，很適合小孩子食用，我們在弄蛋清的時候，需要注意打發狀態，必須是能勾起小角才行，而且蛋糕遇冷容易回縮，但回縮得過多，就是做蛋糕時，打發的手法不對了。一定要用z字來進行打發，不然蛋糕不會蓬松，可能會回縮的特別嚴重。